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多吃炒芦笋美味又健康
2021-04-28 10:52    星际官方赌博零距离网-星际国际平台网址多少   

说起芦笋,相信很多人都不陌生,芦笋脆爽鲜嫩,健胃养颜。芦笋有着“蔬菜之王”的美称,它富含粗纤维,可以增加免疫力和促进脂肪燃烧。芦笋还含有人体所需的微量元素,其中硒特别的丰富。春夏时节,可以多吃牛肉炒芦笋这道菜,有助于保持身体健康。

【芦笋炒牛肉】

食材:

牛肉、芦笋、糖、盐、生抽、老抽、淀粉、香油

步骤:

1.首先把牛肉切片,切的时候要逆着牛肉的纹路切,这样的牛肉才鲜嫩好吃。切好后,撒一些白糖与牛肉拌匀,腌制10分钟,这个过程是为了让肉更嫩。

2.用糖腌好的牛肉要加入少量清水,拌匀,稍等几分钟。这时候的牛肉已经将水吃进去了,再加盐、生抽、老抽拌匀,撒上一点淀粉拌匀,最后淋入少许香油,腌制30分钟以上。

3.把芦笋老根去掉,洗干净后斜切成小段。

4.烧一锅水,水开后加入少许盐和油,下芦笋焯水至断生,而放油的目的是让芦笋保持翠绿的颜色。焯水好后,捞出过凉水备用。

5.大火热锅,凉油,再倒入腌制好的牛肉翻炒。

6.翻炒至牛肉大部分都变色后,再倒入芦笋快速翻炒,炒至牛肉全部变色后就盛出。炒的整个过程要快,不然把芦笋炒软了就不脆了。

(星际国际平台网址多少综合)

编辑:陈虹熹

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